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Celiachia

Malattia di natura immunitaria legata a una reazione esagerata (allergia) del nostro sistema immunitario ad una proteina, il glutine, presente nelle farine di frumento, avena, orzo o segala. I sintomi principali includono diarrea cronica, dolore addominale, gonfiore addominale, ritardo della crescita nei bambini e stanchezza cronica.

In pochi ca...

Malattia di natura immunitaria legata a una reazione esagerata (allergia) del nostro sistema immunitario ad una proteina, il glutine, presente nelle farine di frumento, avena, orzo o segala. I sintomi principali includono diarrea cronica, dolore addominale, gonfiore addominale, ritardo della crescita nei bambini e stanchezza cronica.

In pochi casi questi sintomi possono essere assenti o possono esservi sintomi extraintestinali, tra cui sintomi neurologici (mal di testa, confusione mentale, neuropatie) dovuto al malassorbimento dei cibi in questi casi la diagnosi è spesso fatta in età adulta. Anche se gli esami del sangue sono considerati l’analisi principale per stabilire la presenza o meno del morbo celiaco, la diagnosi per esclusione, vale a dire eliminando il glutine dalla dieta, è un efficace sistema di controllo visto che la scomparsa del glutine dall’organismo porta a guarigione dopo poche settimane.

Una volta riscontrata la presenza di morbo celiaco o d’ipersensibilità al glutine occorre seguire una dieta appropriata che preveda l’assunzione di cibi completamente privi di questa proteina.

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